精醸ビール、Craft Beer，中国だけでなく、海外においても、さまざまな定義があり、それぞれ異なっています。ある人は、次の杯を飲んだら、もう一杯、彼女の匂いを嗅いで、彼女を品定めするなら、精醸ビールと言い、ある人は、米トウモロコシなどの補助材料を入れず、伝統的な方法で醸造したのは、精醸ビールと言い、ある人は、小型酒場産の小ロットビールを精醸ビールと言い、ある人は、いい匂いがしておいしい限り、彼女のどこ産でも、精醸ビール、あるいは、ではないでしょうか。

現代の精醸ビールの発祥地、アメリカ、ある酒造師協会の公式な精醸ビール工場に関する厳格な定義があり、何年も延長されている：

1.年間生産量は600万バレル以下である。

2.酒場は25%以下の株式を非精製ビール工場に支配されていない。

3.少なくとも1つの主力製品、または50%を超える販売量の中で、酒を醸造するために添加剤を使用していないか、または添加剤を使用しても風味を減らすのではなく風味を増やすためである。
自家醸造ビール設備はホテル、バーベキュー店、レストラン、バーなどの飲食娯楽施設が自らビールを生産してお客様に直接楽しむための理想的な選択である。外観は精巧で豪華で、敷地面積は小さく、高い観賞価値を持つだけでなく、お客様にビール生産の全過程を直観的に見させ、ビール文化の深い内包を味わうことができる。この設備の特徴は：現在醸造して飲んで、ビールの天然鮮度と栄養を大幅に維持して、17種類以上のアミノ酸を豊富に含んで、その中に8種類の人体の不可欠で合成できないアミノ酸を含んで、11種類以上のビタミンがあって、特にその他の食品の中で珍しいB族ビタミン、しかも、醸造師は客の異なる好みによってそれぞれ黄ビール、黒ビール、緑ビールを配置して、異なるレベルと味の消費者の需要を満たすことができます。