乾燥小麦粉を炒めるのは温度の要求が非常に厳しく、火が強くなると鍋を作りやすくなり、小麦粉、トウモロコシ澱粉、粉末物を手で炒めるのは、ひっきりなしに炒め、炒め物を均等にして、小麦粉をヘラで散らします。まず強火にしてから弱火にする。人工的に炒め続ける必要があり、少し油断すると小麦粉を焦がしやすくなり、